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谷旦是中文词汇，其意思为“粮食的种子在谷穗中结成的颗粒”。在农作物生长过程中，随着谷物的成熟，谷穗中的秧粒逐渐变成成熟的粒果，即谷旦。谷旦是粮食作物的种子，也是人类主要的食物来源之一。它可以用来加工成各种食品，如面粉、米饭、面条等。
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