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凉拌西兰花一般煮2-3分钟即可。要保持西兰花的脆爽口感，煮的时间不要过长。将西兰花放入沸水中煮2-3分钟，然后马上用冷水漂凉，这样可以保持它的鲜绿色并且不会变软。煮过的西兰花可以用来凉拌或者制作其他菜肴。
标签：西兰花
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